Pudín de Zanahoria

 Ingredientes: Rinden para cuatro porciones 

2 tazas de zanahorias ralladas 

1/2 barra de mantequilla derretida 

1/2 taza de aceite 

4 huevos 

1/2 taza de harina 

1/2 de azúcar

1/2 cucharadita de vainilla 

 
Imagen del recetario 

Preparación 

1. Mezcle bien todos los ingredientes. Reserve. 

2. Unte un molde refractario con mantequilla y vierta la mezcla. 

3. Hornee a 350°F o 170°C por aproximadamente 25 minutos o hasta que se dore. Controlar.

4. Este pudín puede prepararse también en moldes individuales y desmoldar antes de servir. 


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