Naranjas Rellenas

 Ingredientes

5 naranjas 

1/4 litro de agua

1/4 litro de vino blanco

100 gramos de azúcar

2 huevos

3 cucharadas de maizena o almidón de maíz

Ilustración del recetario 

Preparación 

1. Se les corta solamente una tapita a las naranjas y se vacían del todo procurando que las cáscaras no se rompan. 

2.  Mientras tanto se hierve el agua y el vino con el azúcar y se le agregan las yemas y la Maizena o almidón de maíz previamente batidos con un poco de agua fría.

3. Se deja entibiar un poco y se añade el jugo de las naranjas y las claras batidas a punto de nieve.

4. Con esta crema rellenan nuevamente las naranjas huecas y se ponen en la heladera. 

5. Se sirven luego adornadas con crema batida y cerezas. 

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